in una ciotola, sbattere insieme le uova, il latte e la farina fino ad ottenere un composto omogeneo. Condire con sale e pepe.
Unire gli ingredienti:
aggiungere il composto salato di spinaci alla pasta di uova. Aggiungere il formaggio feta sbriciolato e la mozzarella grattugiata, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati.
Cottura:
versare il composto nella padella preparata. Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata.
Guarnire e servire:
Una volta cotti, togliere dal forno e lasciar raffreddare per qualche minuto. Guarnire con prezzemolo fresco prima di tagliare e servire.
Suggerimenti per servire
Servire caldo oa temperatura ambiente, accompagnato da un’insalata o pane croccante per un pasto completo.
Suggerimenti per cucinare
Per una versione più leggera è possibile utilizzare il latte scremato o un’alternativa senza lattosio. Sentiti libero di aggiungere altre verdure come peperoni o funghi per sapore e valore nutritivo extra.
Benefici nutrizionali
Gli spinaci sono ricchi di vitamine A, C e K, nonché di ferro e calcio.
Il formaggio feta fornisce proteine e grassi sani, aggiungendo cremosità al piatto.
Le uova sono un’ottima fonte di proteine e nutrienti essenziali.
Informazioni dietetiche
Restrizioni dietetiche: questo piatto è vegetariano e può essere reso senza glutine sostituendo la farina con una miscela di farine senza glutine.
Informazioni nutrizionali (per porzione, sulla base di 6 porzioni)
