Si sciolgono semplicemente in bocca. Nalystniki senza farina, proprio come cucinava mia nonna – nel forno

Preparazione:

Sbattere 5 uova con lo zucchero, aggiungere l’amido, mescolando continuamente il composto di uova in modo che non ci siano grumi. Versare l’olio di semi di girasole e il latte, amalgamare il tutto, lasciare riposare per 15 minuti. L’impasto dovrà risultare liquido.

Ungete la padella con un pezzetto di strutto o olio di semi di girasole e cuocete le frittelle su un lato. Prepara il ripieno: macina la ricotta con l’uovo e lo zucchero, puoi aggiungere uvetta e semi di papavero.

Posizionare il ripieno sulle frittelle preparate e avvolgere. Metti i rivestimenti in una casseruola, pentola o calderone, ricopri gli strati con burro fuso o panna acida.

Mettete la pirofila nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 15 minuti.