Mescola l’aceto balsamico insieme al brodo (usane più o meno, a seconda della quantità di liquido che preferisci), aglio, origano, paprika e alloro e aggiungi. Copri e cuoci a fuoco alto per 4-6 ore o basso per 8 ore. 10 ore. Mescolare bene.
Nota: per uno stufato più denso, unisci 2 cucchiai di farina con 1 cucchiaio di burro ammorbidito. Aggiungere e mescolare allo spezzatino circa 15 minuti prima di servire. Godere!
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