- Tagliate le zucchine a metà cottura con un tagliaverdure verde e aggiungetele a tutta l’acqua bollente per un minuto.
- Mescolare il pangrattato con il parmigiano, la paprika dolce, il sale, il pepe e amalgamare il tutto.
- Tagliare il sugo con il pesce per prepararlo. Distribuire le fette di zucchine, disporle sulla teglia, aggiungere il sale e aggiungere il condimento.
- Trasferite lo spiedino nel contenitore, in modo che si ricomponga con il composto di pangrattato e infilate negli stecchi dello spiedino.
- Disporre gli spiedini sulla piastra del forno e cospargerli con olio d’oliva. Cuocere in forno a 200°C per 20 minuti o fino a doratura.
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