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Soffriggere: far rosolare la cipolla in una casseruola grande finché non diventa traslucida. Aggiungere la carne macinata e rosolare fino a doratura.
Aggiungere le verdure: aggiungere i cavoletti di Bruxelles, le carote e le patate e far rosolare brevemente.
Portare a ebollizione: aggiungere i pomodori tritati, le foglie di alloro e il brodo vegetale. Condire con sale e pepe.
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