Metti un foglio di nori su una stuoia di bambù (makisu).
Stendere uno strato sottile di riso sul foglio di nori, lasciando un bordo di circa 2 cm nella parte superiore del foglio.
Aggiungere una linea sottile di pesce e verdure al centro del riso.
Arrotolare strettamente il nori con il tappetino per creare un rotolo compatto.
Inumidire leggermente il bordo scoperto per sigillare il rotolo.
Tagliate il rotolo a fette uguali con un coltello affilato.
Servizio:
Disporre il sushi su un piatto da portata, servire con salsa di soia, zenzero sottaceto e wasabi.
Per un’esperienza giapponese completa, servi con zuppa di miso.
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