In un pentolino, portare a ebollizione il latte, l’acqua, il burro, lo zucchero e il sale.
Aggiungere la farina di frumento e mescolare energicamente fino a quando l’impasto non si stacca dalle pareti del pentolino.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Assemblaggio e cottura:
dividiamo limpasto in due parti:cuociamo la prima ,poi la seconda
dimensione dello stampo :si 20-22cm di diametro..
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
Una volta cotti, lasciare raffreddare i due strati di pasta.
Spalmare la crema su uno strato di pasta, poi coprire con l’altro strato.
Lasciare riposare in frigorifero prima di servire.
Servire:
Tagliare la tarta Karpatka a fette e servire.
Buon Appetito
