The way I fry okra from my garden

NON TAGLIARE IL TOP/STEM… NON TAGLIARE L’OKRA!!
Tenendo la parte superiore/stelo, immergendoti nel latticello.
Poi immergiti nella miscela farina di mais/farina. Potresti dover spremere un po’ la farina di mais per assicurarti che si attacchi bene all’ocra.
Mettete l’okra impanato su un foglio di biscotti mentre li impanate. Consentendo all’ocra impanata di « riposare » pochi minuti prima di metterlo in friggitrice aiuta la panatura a rimanere accesa.

Iniziamo con l’ocra che avete impanato prima, calate nell’olio caldo e friggete fino a doratura. Drenaggio e sale a gusto.
Mordicchio fino al cappellino!

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