Preparazione
- Per prima cosa prepariamo la bagna che ci servirà a inumidire i savoiardi.
- In un pentolino versiamo l’acqua e uniamo le scorze di limone e lo zucchero.
- Facciamo cuocere fin quando non si scioglie lo zucchero e poi filtriamo il tutto.
- Uniamo il limoncello e mescoliamo bene, poi mettiamo da parte e facciamo raffreddare.
- Ora passiamo alla crema che sarà il cuore del nostro tiramisù.
- In una ciotola inseriamo formaggio spalmabile, mascarpone e zucchero a velo.
- Mescoliamo bene e facciamo integrare tra loro gli ingredienti.
- Uniamo a filo la panna, la scorza di limone e il succo.
- Continuiamo a amalgamare gli ingredienti e uniamo anche il limoncello.
- A questo punto assembliamo il tiramisù.
- In una teglia versiamo la crema e creiamo il primo strato.
- Poi bagniamo i savoiardi nella bagna e creiamo lo strato di biscotti.
- Poi versiamo e stendiamo un altro strato di crema.
- Aggiungiamo il secondo strato di savoiardi e l’ultimo di crema.
- Lasciamo riposare in frigo per 4 ore e poi decoriamo a piacere.
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