Tiramisù alle pesche: la ricetta

Cacao in polvere (per decorare

2.2 Ingredienti Aggiuntivi (Opzionali)

• Liquore (come il Marsala o il rum, per inzuppare i savoiardi)
• Frutta fresca (per guarnire)

3. Procedimento per Preparare il Tiramisù alle Pesche

3.1 Preparare la Crema

1. Montare i Tuorli: In una ciotola, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungere il Mascarpone: Incorpora il mascarpone al composto di tuorli e zucchero, mescolando delicatamente fino a ottenere una crema liscia.
3. Montare gli Albumi: In un’altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma.
4. Incorporare gli Albumi: Aggiungi delicatamente gli albumi montati al composto di mascarpone, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto.
5. Montare la Panna: In un’altra ciotola, monta la panna fresca fino a ottenere picchi morbidi.
6. Unire la Panna: Aggiungi la panna montata al composto di mascarpone e mescola con delicatezza.