Procedimento:
1. Spella la salsiccia e sgranala con cura.
2. In una padella, soffriggi la salsiccia con mezza cipolla tritata, lasciando che i profumi si sprigionino.
3. Aggiungi piselli freschi, pomodorini succosi, funghi congelati e una generosa manciata di basilico fresco.
4. Allunga il condimento con un po’ d’acqua e regola di sale e pepe.
5. Lascia cuocere per circa 20 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa e saporita.
6. Nel frattempo, cuoci le orecchiette in abbondante acqua salata, fino a quando saranno al dente.
7. Scola le orecchiette e uniscile al sugo preparato, mescolando con amore.
8. Completa il tutto con una generosa spolverata di pecorino.
Fai esplodere il tuo palato con questo piatto che racconta di boschi e tradizioni! 🍽️🌿
