1. In una padella, cuocere la carne macinata a fuoco medio fino a quando non è rosolata. Drena il grasso in eccesso e condi con sale e pepe. Mettiti da parte per raffreddare leggermente.
2. In una ciotola, metti insieme uova, latte, ketchup e senape.
3. Scaldare una grande padella o una piastra a fuoco medio e sciogliere il burro.
4. Immergi ogni fetta di pane nella miscela di uova, assicurandoti che entrambi i lati siano rivestiti.
5. Friggi le fette di pane in padella fino a doratura su entrambi i lati, poi metti da parte.
6. Per assemblare, mettere una fetta di pane tostato su un piatto, sopra una fetta di formaggio, metà di manzo cotto e una spolverata di pancetta sbriciolata. Aggiungi un’altra fetta di pane sopra, poi ripeti gli strati.
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