Torta al burro del Kentucky

In una ciotola capiente, lavorare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Sbattere la vaniglia. Unisci la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale; aggiungere al composto cremoso alternativamente al latticello, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
Versare in un 10 pollici unto e infarinato. vaschetta per tubi. Cuocere in forno a 350° fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito, 55-70 minuti. Raffreddare 10 minuti. Esegui un coltello attorno ai bordi e al centro del tubo della padella. Capovolgere la torta su una gratella su carta cerata.
Per la salsa, unire lo zucchero, il burro e l’acqua in un pentolino. Cuocere a fuoco medio fino a quando il burro si scioglie e lo zucchero si scioglie. Togliere dal fuoco; aggiungere gli estratti.
Fai dei buchi nella parte superiore della torta calda; cucchiaio 1/4 di tazza di salsa sulla torta. Lasciare riposare finché la salsa non sarà assorbita. Ripeti due volte. Praticare dei fori sui lati della torta; spennellare la salsa rimanente sui lati. Raffreddare completamente.