In una terrina montare il burro con lo zucchero semolato, quando il burro sarà diventato cremoso e soffice, unire le uova uno alla volta continuando a sbattere.
Aggiungere la vaniglia e la farina insieme al lievito, con una spatola mescolare bene ed ottenere un composto liscio, morbido e senza grumi.
Foderare una tortiera da 20 centimetri di diametro con la carta forno e versare il composto.
Mettere il dolce in forno statico , preriscaldato a 180° per 35/40 minuti, regolarsi sempre con i propri forni per tempi e temperature.
Una volta gonfia e dorata tirarla fuori dal forno e lasciarla raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo.
La Torta al burro è delicata e sofficissima, spolverizzatela con lo zucchero a velo ed è una meraviglia, parola della vostra Vale!
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