Torta alla gelatina di fragole senza cottura | Torta alla gelatina con frutti di bosco e ricotta🍓🍰❄️
Ingredienti
Per il ripieno di ricotta:
– 500 gr di ricotta (qualsiasi percentuale di grasso)
– 250 gr di panna acida (qualsiasi percentuale di grasso)
– 120 gr di zucchero (mezzo bicchiere)
– Estratto di vaniglia o zucchero vanigliato
– 18 gr di gelatina
– 150 gr di acqua
Per la base:
– Un biscotto americano (circa 1 cm di spessore) o un biscotto pronto acquistato
– Diametro della forma: 21 cm
Per la gelatina di fragole:
– 2 pacchetti di gelatina istantanea (per 400 ml di acqua bollente ciascuno)
– 400 ml di acqua bollente
– Fragole fresche
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