5. Preparare la gelatina di fragole:
– Sciogliere 2 pacchetti di gelatina istantanea in 400 ml di acqua bollente, mescolando fino a completa dissoluzione.
– Lasciare raffreddare la gelatina a temperatura ambiente.
– Nel frattempo, lavare e tagliare le fragole a metà o a fettine.
6. Aggiungere le fragole e la gelatina:
– Disporre le fragole sul ripieno di ricotta rappreso.
– Versare con attenzione la gelatina raffreddata sulle fragole, utilizzando un cucchiaio per evitare di spostarle.
– Mettere la torta in congelatore per altri 10-15 minuti per far rapprendere il primo strato di gelatina.
– Versare il restante della gelatina sulla torta e lasciare in frigorifero per almeno 2-3 ore.
7. Servire:
– Rimuovere la torta dalla forma e decorare con zucchero a velo se desiderato.
– Servire fredda.
Buon appetito!
