Torta con mousse ai tre cioccolati

METODO
Tritare i biscotti di loto. Preparare uno stampo da 22 cm, foderare lo stampo con un foglio di alluminio. Per sciogliere il burro. Amalgamate i biscotti tritati e il burro fuso, quindi pressate il composto sul fondo dello stampo, lasciate in frigorifero per mezz’ora mentre preparate la crema.
In una ciotola profonda, aggiungere la crema di formaggio e lo zucchero a velo e unire continuando a mescolare, aggiungere il burro biscoff e unire mescolando con una spatola.
Montare saldamente la panna da montare, quindi mescolarla con il composto di formaggio. Aggiungete la crema ai biscotti e rimettete in frigorifero per 30 minuti.
Sciogliere 200 g di burro biscoff e versarlo sulla superficie della crema e riporre la torta in frigorifero per 1 ora.
Sciogliere 50 g di burro di biscotto e farne delle gocce attorno ai bordi della torta, poi tritare finemente 50 g di biscotti e cospargerli sui bordi della torta