Torta cremosa fragole e ricotta: sofficissima, dall’impasto facile!
Questa torta cremosa alle fragole e alla ricotta è un dolce che porta la primavera sulla tavola.
Tempestata di pezzettini di frutta ben distribuiti nell’impasto, decorata con le fragole intere e una tempesta di zucchero a velo, è una delizia per il palato.
Morbida, soffice e avvolgente, farà la gioia di grandi e piccini.
Realizzarla è piuttosto facile, ma rispettiamo pedissequamente le dosi e i passaggi per evitare che le fragole si raccolgano sul fondo. Questa ricetta è calibrata in maniera perfetta per assicurarci una resa superlativa.
Una volta pronta, conserviamola per un massimo di due giorni, ben protetta dalla pellicola alimentare.⏬⏬⏬
E ora scopriamo insieme come procedere per sfornare anche questa meraviglia.
Per questa ricetta occorrono:
220 gr di fragole
250 gr di farina 00
50 gr di amido di mais
200 gr di ricotta
175 gr di zucchero
55 gr di burro
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo per decorare.
Il procedimento⏬⏬⏬
