1. Impasta semplicemente la farina, lo zucchero, il burro e il cacao in polvere fino ad ottenere delle briciole. Successivamente ungere uno stampo a cerniera dal diametro di 26 cm, spolverarlo di farina e disporre nello stampo metà dei canditi quindi premere bene il fondo.
2. Ora lavate 250 g di ciliegie, scolatele e poi eliminate il nocciolo. Mescolare lo zucchero, il burro, il sale e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere una crema. Quindi separare le uova. Mescolare i tuorli con il composto di grassi e zucchero e aggiungere la ricotta, il budino in polvere e il semolino al composto di tuorli.
3. Successivamente, sbattere gli albumi a neve ferma. Incorporate al composto di crema di formaggio gli albumi, le ciliegie e metà delle gocce di cioccolato, quindi distribuiteli sulla base di mollica e distribuite sopra le rimanenti gocce di cioccolato.
4. Infornare a 185 C° per circa un’ora. A metà cottura coprite la torta e lasciatela raffreddare nello stampo a cerniera dopo la cottura. La tua nuova torta preferita è pronta! Buon appetito!
