Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F).
Preparare la crosta:
In una ciotola, mescolate le briciole di biscotti Oreo, lo zucchero semolato e il burro fuso.
Premere con decisione il composto sul fondo di una teglia per torta fino a formare una crosta uniforme.
Cuocere in forno per 8-10 minuti o fino a quando la crosta non sarà soda e cotta. Lasciare raffreddare completamente.
Preparare il ripieno:
In una ciotola montare la panna fino a formare dei picchi rigidi.
In una ciotola separata, sbattete insieme lo zucchero a velo, il burro e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Incorporare delicatamente la panna montata e poi i biscotti Oreo sbriciolati, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Assemblare la torta:
Versare il ripieno cremoso nella base Oreo raffreddata.
Livellare la superficie con una spatola e riporre in frigorifero per 4 ore o finché la torta non si sarà completamente solidificata.
Decorare:
Prima di servire, decorare con altri biscotti Oreo.
Aggiunte facoltative:
Completare con panna montata e altri biscotti Oreo sbriciolati.
Cospargere con ganache al cioccolato.
Per un piacere ancora maggiore, servitelo con una pallina di gelato alla vaniglia!
