Ingredienti:
– 2 tazze di carote grattugiate
– 1 tazza di mele grattugiate
– 3 uova grandi
– 1 tazza di olio vegetale
– 2 tazze di farina per tutti gli usi
– 1/2 tazza di zucchero di canna
– 1 tazza di zucchero semolato
– 1 cucchiaino di cannella in polvere
– 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1/2 tazza di noci tritate (facoltativo)
– 1/2 tazza di uvetta (facoltativo)
– 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
– 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
La preparazione :
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