3️⃣ Versare e cuocere
Trasferisci l’impasto nello stampo preparato. Cuoci in forno preriscaldato per 55-60 minuti.
Dopo circa 20-25 minuti, copri la torta con un foglio di alluminio per evitare che la superficie diventi troppo scura.
Terminata la cottura, spegni il forno e lascia la torta dentro per 15-20 minuti con lo sportello leggermente aperto. Questo aiuta a stabilizzare la struttura e a evitare che la torta collassi.
—
4️⃣ Raffreddare e decorare
Rimuovi con attenzione il bordo dello stampo e lascia raffreddare completamente su un piatto da torta.
Prima di servire, spolvera con zucchero a velo per un tocco dolce e raffinato.
💡 Extra goloso: puoi aggiungere una cucchiaiata di lamponi o confettura di frutti rossi sulla superficie, come ho fatto io: dona colore, freschezza e un sapore irresistibile.
—
✅ Risultato finale
Una torta soffice, leggera e profumata, con un cuore cremoso che ricorda le cheesecake più amate. Perfetta da gustare a colazione, merenda o come dessert improvvisato quando arrivano ospiti.
