Torta di mele croccante

Preparare le mele
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti.
Cospargere entrambi i lati dei pezzi di mela con la cannella per addolcirli.
Preparare l’impasto
In una ciotola capiente, mescolare lo yogurt, la farina, la stevia (o lo zucchero), l’uovo, il succo di limone e il lievito.
Mescolare bene fino ad ottenere una pasta liscia. Se l’impasto risultasse troppo denso aggiungete altro yogurt fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Coprire le fette di mela
Adagiare ciascuna fetta di mela nell’impasto, assicurandosi che sia ben ricoperta.
Friggere le fette di mela
Scaldare un po’ d’olio in una padella a fuoco medio.
Una volta riscaldato, aggiungere le fette di mela ricoperte nella padella.
Friggere per circa 2-3 minuti su ciascun lato o finché non saranno dorate e croccanti.
Terminare e servire
Togliere le fette di mela dalla padella e disporle su una teglia per eliminare l’olio in eccesso.
Quando è ancora caldo, se vi piace, spolveratelo con zucchero a velo.
Assaggia questo delizioso dessert, pronto in soli 5 minuti! Perfetto per uno spuntino veloce o un dessert.