Una delle torte più semplici è la torta di mele. Il fatto è che le ricette per questa torta si trovano nelle cucine della maggior parte dei paesi.
Le torte di mele sono note per essere amate negli Stati Uniti, così come in Europa, Asia e persino in Africa. Di norma, europei e americani preparano una torta aperta con un ripieno dolce. In Asia amano mescolare le mele con l’impasto; in Oriente aggiungono spezie e cannella.
Nel nostro Paese le torte di mele vengono trattate in modo più semplice. Si preparano con ingredienti semplici e abbastanza velocemente. Esistono ricette speciali per la torta di mele istantanea.
Ingredienti della torta di mele:
- Uova – 3 pezzi .;
- Sale: un pizzico;
- Zucchero – 130 g;
- Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino;
- Farina – 300 g;
- Lievito in polvere – 10 g;
- Burro – 70 g;
- Latte – 180 ml;
- Mele – 3 pezzi
Preparare la torta di mele:
Versare la vaniglia, lo zucchero classico e il sale in una ciotola con le uova. Usando un mixer, sbatti le uova fino a quando appare una soffice massa bianca.
Unire la farina con il lievito, setacciarne ½ parte nel composto di uova. Usando una spatola, impastare delicatamente l’impasto della torta.
Mettete il burro in una casseruola e aggiungete il latte. A fuoco moderato, sciogliere il burro nel latte e versarlo nell’impasto.
Setacciare la seconda parte della farina con il lievito nell’impasto, continuare a impastare la pasta densa. Coprire la teglia con pergamena: i lati e il fondo.
