- Preparare l’impasto: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio e il latte e mescola bene. Setaccia la farina con il lievito e aggiungi gradualmente al composto, mescolando fino ad ottenere una pastella liscia. Se ti piace, aggiungi la cannella per un tocco di sapore in più.
- Unire le mele all’impasto: Aggiungi le mele affettate all’impasto e mescola delicatamente in modo che si distribuiscano uniformemente.
- Cuocere la torta: Versa il composto in una teglia (diametro 24 cm circa) precedentemente imburrata e infarinata. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
- Servire: Lascia raffreddare la torta prima di sformarla. Puoi spolverarla con zucchero a velo per un tocco finale elegante e servire a fette.
Suggerimenti per servire e conservare
- Servire: Questa torta è deliziosa sia tiepida che fredda. Se vuoi aggiungere un tocco extra, accompagna con una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata per un dessert ancora più goloso.
- Conservare: La torta di mele “Tre Bicchieri” si conserva benissimo in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Puoi anche congelarla, tagliandola a fette, e scongelarla quando ne hai voglia.
