Per il ripieno:
3 banane
60 g di scaglie di cioccolato
2 tazze di panna
2
pt
Preparazione
TORTA MOLE
Preparare un impasto con i primi sette ingredienti. Ungere uno stampo asportabile (26 cm). Cuocere per 30 minuti a 170°C.
Disporre la crosta raffreddata su una tortiera. Con l’aiuto di un cucchiaio, prelevare 1/2 cm, lasciando un bordo di 2 cm. Tritare le briciole in una ciotola. Sbucciare e tagliare le banane a metà nel senso della lunghezza e posizionare la parte piatta sulla base scavata.
Montare la panna con l’addensante per panna montata. Aggiungere le scaglie di cioccolato. Distribuite la crema sulla base, formando una cupola fino al bordo e cospargetela con la pasta sfoglia briciola. Riponete la torta in frigorifero per circa 2 ore.
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