Ingredienti
Uova: 4
Zucchero: 400 g
Farina 00: 280 g
Noci tritate: 250 g
Burro ammorbidito: 170 g
Panna da montare: 120 ml
Caffè: 120 ml
Cacao in polvere: 65 g
Acqua bollente: 60 ml
Lievito in polvere per dolci: 5 g
Bicarbonato di sodio: 2,5 g
Sale: 2 g
Per decorare
Crema di nocciole: q.b.
Gherigli di noci: q.b.
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