Lasciare cuocere per 10 minuti a fuoco basso e coperto.
Srotolate la prima pasta sfoglia. Disporre l’impasto nello stampo imburrato, sollevando bene i bordi. Bucherellare il fondo con una forchetta. Versate poi la farcitura sulla base della crostata. Ripiegare leggermente i bordi dell’impasto sul ripieno.
Tagliare circa 2 cm di pasta dai bordi della 2° sfoglia quindi adagiarla sul ripieno, avendo cura di coprire i bordi della 1° sfoglia.
Usando la punta di un coltello e i ritagli di pasta, decorate la torta. Spennellare con tuorlo d’uovo e cuocere per circa 20 minuti a 200° senza preriscaldare il forno.
Buon appetito !
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