TORTA DI POUND COBBLER ALLA PESCA

Ingredienti:
1 1/2 tazze di burro non salato
2 tazze di zucchero
3 cucchiai di zucchero di canna
4 uova, separate
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
3/4 tazza di grappa alla pesca
1/4 tazza di latticello
3 tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
3 1/2 cucchiaini di cannella
1 cucchiaino di noce moscata
2 lattine (15 once ciascuna) di pesche affettate e sciroppate, scolate
Come preparare la torta salata alle pesche:

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