Preparare l’impasto della torta:
Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia da forno rotonda di 26-28 cm di diametro con carta da forno.
In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito e il sale.
In un’altra ciotola, sbatti il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e cremoso.
Aggiungi le uova una alla volta, assicurandoti di incorporare bene ogni uovo.
Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola.
Alternando, aggiungi la miscela di farina e il latte all’impasto, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi i pezzetti di cioccolato fondente e al latte, le nocciole tritate e le gocce di cioccolato (se usate) all’impasto e mescola delicatamente fino a distribuire uniformemente gli ingredienti.
Cuocere la torta:
Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
Inforna in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta esce pulito.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
Preparare la glassa (opzionale):
Scalda la panna in un pentolino fino a quando inizia a bollire.
Versa la panna calda sul cioccolato fondente tritato e mescola fino a ottenere una glassa liscia e lucida.
Decorare la torta:
Una volta che la torta è completamente raffreddata, versa la glassa al cioccolato fuso sopra la torta.
Lascia che la glassa si solidifichi leggermente prima di tagliare la torta a fette generose e servirla.
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