Iniziate portando a ebollizione il latte, l’acqua, il burro e la scorza di un limone.
Abbassate la fiamma e versate il semolino mescolando per 5 minuti.
Una volta che il composto si sarà addensato. Prenotare.
Scaldate il forno a 180°C.
In una ciotola, sbattere le uova e lo zucchero con un mixer finché il composto non diventa bianco.
Versare la ricotta e mescolare.
Aggiungete il semolino cotto, l’aroma di vaniglia e un pizzico di sale.
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