Torte salate: 62 ricette veloci e semplici con idee di ripieno per tutti i gusti

1. Torta Salata Prosciutto e Formaggio
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 150 g di prosciutto cotto, 150 g di formaggio (come fontina o mozzarella), 1 uovo per spennellare.
Procedimento: Stendere la pasta sfoglia in una teglia, distribuire il prosciutto e il formaggio sopra. Chiudere con un secondo strato di pasta sfoglia, spennellare con l’uovo e cuocere a 180°C per circa 25-30 minuti.
2. Torta Salata Ricotta e Spinaci
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée, 250 g di ricotta, 200 g di spinaci già cotti e strizzati, 1 uovo, sale, pepe.
Procedimento: Mescolare ricotta, spinaci, e uovo, regolare di sale e pepe. Versare il composto sulla pasta brisée e infornare a 180°C per 30-35 minuti.
3. Quiche Lorraine
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée, 200 ml di panna fresca, 150 g di pancetta, 2 uova, 100 g di groviera grattugiata, sale e pepe.
Procedimento: Distribuire la pancetta sulla pasta brisée, mescolare uova, panna, formaggio, sale e pepe e versare sulla base. Cuocere a 180°C per 35-40 minuti.