Tre semplici ricette al limone

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1. Spaghetti al limone

Ingredienti (per 4 persone):

  • 350 g di spaghetti

  • 40 g di burro

  • 1 spicchio d’aglio

  • 1 limone (succo + scorza)

  • Olio extravergine d’oliva

  • Sale

  • Prezzemolo tritato

Preparazione (20 min):

  1. Grattugia la scorza del limone (solo la parte gialla) e spremine il succo.

  2. In padella, rosola l’aglio con burro e un cucchiaio d’olio.

  3. Aggiungi scorza e succo di limone.

  4. Cuoci gli spaghetti, scolali e saltali in padella con il condimento.

  5. Aggiungi prezzemolo e servi. Guarnisci con una fetta di limone, se vuoi.

2. Tacchino al timo e limone

Ingredienti (per 4 persone):

  • 400 g di fesa di tacchino (a fettine)

  • 3 cucchiai di olio EVO

  • 70 g di succo di limone

  • 1 limone (a fette per guarnire)

  • 80 g di farina

  • Timo secco o fresco

  • Sale

Preparazione (10 min):

  1. Infarina le fettine di tacchino.

  2. Rosolale in padella con olio e timo.

  3. Sfuma con succo di limone diluito in 5 cucchiai d’acqua.

  4. Cuoci fino a doratura e sala.

  5. Servi con fette di limone come decorazione.

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