Unisci il composto di pollo. In una grande ciotola, mescola il pollo sminuzzato, la senape di Digione, l’uovo, il pangrattato, il timo, la cipolla in polvere, l’aglio in polvere, il sale e il pepe.
Forma le frittelle. Modella il composto di pollo in piccole polpette.
Scalda l’olio. Scalda l’olio in una padella a fuoco medio.
Friggi le frittelle. Cuocere le frittelle per 3-4 minuti per lato, o finché non diventano dorate e croccanti.
Servire e gustare. Servire le frittelle con la salsa preferita.
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