La pasta sfoglia fatta in casa è considerata piuttosto difficile da preparare, ma questa ricetta imperdibile cambia tutto. Secondo il nuovo metodo non serve aspettare la lievitazione in frigorifero, non servono uova né lievito e l’impasto risulterà comunque di cento strati.
Ingredienti:
Burro – 100 g
Sale – 1 cucchiaino
Farina – 500 g
Acqua – 200 g
Margarina – 250 g
Ricetta passo passo:
Mescolare il burro con il sale e sbattere con una frusta fino a renderlo morbido, quindi versare la farina, mescolare e aggiungere l’acqua. Mescolare prima con una frusta e poi con le mani per amalgamare bene l’impasto. Lasciare sotto la pellicola per 15-30 minuti.
