Versione light: Usa yogurt greco al posto della panna per una versione più leggera.
Con cipolle: Aggiungi cipolle tritate e leggermente stufate per un sapore più ricco.
Senza panna: Sostituisci la panna con latte vegetale e amido di mais per una versione veg-friendly con uova vegane o tofu.
Con spezie: Prova ad aggiungere un pizzico di curcuma o paprika affumicata per dare un tocco speziato.
❓ FAQ – Domande Frequenti:
1. Posso usare la senape classica invece di quella di Digione?
Sì, ma il sapore sarà meno deciso. La senape di Digione ha una piccantezza più raffinata che si sposa perfettamente con la panna.
2. Si può fare la salsa in anticipo?
Certo! Puoi prepararla fino a un giorno prima e conservarla in frigo. Basta scaldarla dolcemente prima di versarla sulle uova.
3. È un piatto adatto anche ai bambini?
Sì, ma puoi diminuire leggermente la quantità di senape se vuoi un gusto più delicato.
4. Posso usare panna da cucina normale?
Sì, qualsiasi panna da cucina va bene. La percentuale di grasso al 18% è ideale per ottenere una consistenza vellutata senza appesantire.
