Ventrigli di pollo: un alimento che fa bene alla salute e al portafoglio

Perché dovresti dare loro una possibilità?

Il Gizzard è un po’ come  « quel film che nessuno vuole vedere, ma finisce per diventare il tuo preferito « . Ha tutto: sano, gustoso, economico e versatile. In un’epoca in cui si cerca di mangiare meglio senza sforare il budget, rappresenta un’ottima soluzione.

E poi è anche un modo  intelligente  per combattere lo spreco alimentare: consumare gli scarti significa aggiungere valore all’intero animale.

I ventrigli sono buoni, sani e accessibili. Meritano sicuramente un posto nella tua cucina, che tu sia un buongustaio o semplicemente alla ricerca di alternative economiche.